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炸油条,放明矾还是膨松剂?厨师说漏嘴:多数

2018-12-28 16:56注册送现金能打鱼编辑:admin人气:


油条已经成为最传统的一种面食小吃,也已经成为我们生活中必不可少的一部分,基本上很多人都已经养成了一种习惯,就是在早上吃早餐是,都会喝一碗豆浆吃一个油条,这种搭配又有营养又有好吃,所以很多人都喜欢吃油条。

即便有很多人依旧喜欢吃油条,但是目前油条的销售品已经远远不如以往,因为很多商家为了能让自己家的油条美味好吃,基本上都会往油条中放入各种添加来满足大众的需求,可是这样的油条长期食用会导致身体的不适,甚至导致一些疾病的发生。

所以现在大家为了能吃到健康美味的油条,都会在家自己炸油条,但是往往炸出的口感并不怎么样,并且也一直都被一个问题所困扰,就是在炸油条时,放明矾还是膨松剂?为此,小编专门请教了一位厨师,厨师说漏嘴:多数人做错,难怪不好吃!

下面小编就把炸油条的方法教给大家。制作方法:1.先把面粉倒入干净容器中,并放入适量的食盐,直接用筷子搅拌均匀,然后在把加热后的牛奶倒入,之后放入少量的酵母粉搅拌均匀揉成面团醒面30分钟。2.往砧板上撒入适量的干面面粉,在把醒面后的面条拿出揉成其中气体。

3.排除气体之后把面团拉成长条状,然后切成大小均匀的小剂子,并用擀面杖擀成长条状的面饼,之后再往表面抹上适量的油醒面30分钟。4.等时间到了后,把发面粉切成长条状,并两个合在一起拉长放入油锅中炸制,最后等油条炸成金黄色后即可捞出。

厨师说漏嘴:炸油条时,不用明矾和膨松剂,只需要一点酵母粉,多数人做错,难怪不好吃!你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。

(来源:http://gwkohhj.cn

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